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永春供电推广电能替代助力特色产业发展

2019-09-29 16:26:09 来源: 作者:郑程伟 梁巧玲

  “用电能烤出的香饼颜色更均匀,卖相更好了,比以前碳烤方便多了......”,9月20日,永春县供电公司工作人员走访李氏香饼进行安全用电检查时,李氏香饼传承人李婉真高兴地说道。

  永春香饼,是民间嫁娶中必不可少的一项馈赠礼品,相传已有300多年的历史。它以圆圆的外形,Q滑的馅料,令广大食客着迷。在传统东平李氏香饼制做过程中采用的是老式碳烤制做,制作香饼工序不复杂,无非备料、包馅、压平、上芝麻、烤成型,难在烤的火候的掌握,制做过程容易沾碳灰,卫生问题急待解决。永春县供电公司了解到该情况后,积极引导客户采用以电代碳模式方式进行生产,并为客户制定电气化改造方案,办理用电。“采用电气化后,现在做出来的香饼比以前品质更好了,不仅颜色更加均匀,卖相更好,而且减少了人力、时间投入,每年可以节约不少成本。“李婉真介绍到。

  据悉,为助力当地特色产业发展,永春县供电公司结合地方传统产业、美食的发展特点,主动上门为客户普及安全用电知识及用电政策,了解用电需求,推广电能替代,并从企业最关心的生产电压、节能降耗、设备安全等方面入手,针对企业存在的问题和困难,为企业出谋划策,及时解决客户用电难题,促进”电制香“、”电制茶“、”电制麻粩“等在辖区特色产业的应用发展,助力特色产业发展。

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